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Orecchio di calamari in estremo oriente
1 porzione
I calamari sono tagliati in pezzi, riempiti di acqua fredda, aggiungono sale, spezie, foglia di lavagna e mettere sul fuoco. In un brodo di percentuale pronta, mettere patate, galline quu e cuocere fino a mezza preparazione. Separatamente, sul burro del burro, schiacciare la cipolla con la pasta al pomodoro, metterla nel brodo e cuocerla fino in fondo. Versare del verde prima di servire l'orecchio.
I calamari sono tagliati in pezzi, riempiti di acqua fredda, aggiungono sale, spezie, foglia di lavagna e mettere sul fuoco. In un brodo di percentuale pronta, mettere patate, galline quu e cuocere fino a mezza preparazione. Separatamente, sul burro del burro, schiacciare la cipolla con la pasta al pomodoro, metterla nel brodo e cuocerla fino in fondo. Versare del verde prima di servire l'orecchio.
burro di 1.5 cucchiai, patate di 5, radice di prezzemolo di 1, sale di gusto, calamari freschi di 500 g, pomodoro di pasta di 1 cucchiaio, cipolla di 2, acqua di 1.5 litri, spezie di gusto
