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Uova in armeno

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe

1 porzione

Cuocere un brodo di carne. Imboccare le cipolle e friggere leggermente sulla margarina di burro, mettere il pomodoro purè e non togliere il fuoco finché il pomodoro non si stufa e il grasso diventa rosso. In un brodo di percentuale, mettere cipolla preparata, patate tagliate a cubetti, curaga lavata, sale, peperoncino e cuocere prima di essere pronti. Quando viene servita la zuppa, versa il verde

patate da 600 g, manzo da 500 g, margarina da 40 g, cipolla da 80 g, pomodoro purè da 40 g, curaga da 120 g, accumulo da gusto, verde prezzemolo da gustare, pepe da gustare, sale da gustare