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Una zuppa di verdura con una grana fatta in casa.
1 porzione
Tagliare la taglia media di ruu, cipolla di punta, cipolla, sedano, carote, ruotare in olio, cuocere, trattare, pulire. Aumentare le verdure, addormentarsi con una grana fatta in casa, metterle a cuocere. Quando arriva il grano, posa il cucchiaio di burro, il morso tagliato, il prezzemolo; riscaldarsi senza bollire. Per una tavoletta «fatta in casa», strofinare un cucchiaio di burro, versare due uova, versare gradualmente, spremendo tutto il tempo, 3 cucchiai di farina, altrettanti secchi e un cucchiaio di formaggio. Pulire, asciugare un po'nel forno.
Tagliare la taglia media di ruu, cipolla di punta, cipolla, sedano, carote, ruotare in olio, cuocere, trattare, pulire. Aumentare le verdure, addormentarsi con una grana fatta in casa, metterle a cuocere. Quando arriva il grano, posa il cucchiaio di burro, il morso tagliato, il prezzemolo; riscaldarsi senza bollire. Per una tavoletta «fatta in casa», strofinare un cucchiaio di burro, versare due uova, versare gradualmente, spremendo tutto il tempo, 3 cucchiai di farina, altrettanti secchi e un cucchiaio di formaggio. Pulire, asciugare un po'nel forno.
carote da 1, repa da 1, verde prezzemolo da gustare, prosciutto da gustare, cipolla da ruota da 1, cipolla da 1, secca da 3 cucchiai, farina da 3 cucchiai, uova da 2, olio vegetale da sapore, formaggio dal sapore, sedano da 1 sterzo.
