Zuppa a perle

1 porzione


Lavare la penne, riempirla di acqua bollente, calcolare la parte dell'acqua e 3 la parte del 1 e cuocerla sotto il coperchio chiuso a fuoco molto debole per 40 minuti (preferibilmente sul bagno d'acqua). nel latte caldo diluito con acqua, aggiungere una panna preparata, sale, zucchero e cuocere con meno acqua bollente per 20 minuti. quando si serve nel piatto con la zuppa, mettere il burro