Zuppa su qualsiasi brodo (6 porzioni)

6 porzioni


patate, cipolle tagliate a cubetti, carote sfregiate su una grossa terra, mettere in fondo una pentola da 3 litri, versare un po'di acqua sopra le verdure. quando l'acqua viene bollita, aggiungere 3 cucchiai di riso o mezzo bicchiere di vermichel. Tutto deve andare a rotoli insieme. poi infilare un brodo caldo in una pentola di qualsiasi carne. La densità della futura zuppa è determinata da soli. salare secondo il gusto, mettere il prezzemolo verde. servendo al tavolo, mettete un cucchiaio di 1 in ogni piatto. nella zuppa di riso si può aggiungere un po'di cavolfiore fresco, acidificarlo con 1 cucchiaio di pasta di pomodoro