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Zuppa con fiori d'uovo, pomodori e manzo
1 porzione
Metti i pomodori nell'acqua calda e togli la buccia. Tagliate a pezzettini. pulire le cipolle e tagliarle. cipolle e pomodori da spegnere nel burro caldo, riempire di brodo e far bollire. Nel frattempo, tagliare la carne di manzo con fette molto sottili, metterla nel brodo bollente e cuocerla per 5 minuti. Schiacciare le uova e versarle in una zuppa bollente, facendo in fretta con bastoncini o forchette. Una volta che la massa d'uovo si è addormentata, aggiungere salsa di soia, sale e pepe. Servire con un pugnale o cipolla.
Metti i pomodori nell'acqua calda e togli la buccia. Tagliate a pezzettini. pulire le cipolle e tagliarle. cipolle e pomodori da spegnere nel burro caldo, riempire di brodo e far bollire. Nel frattempo, tagliare la carne di manzo con fette molto sottili, metterla nel brodo bollente e cuocerla per 5 minuti. Schiacciare le uova e versarle in una zuppa bollente, facendo in fretta con bastoncini o forchette. Una volta che la massa d'uovo si è addormentata, aggiungere salsa di soia, sale e pepe. Servire con un pugnale o cipolla.
pomodori a 4, cipolla a 1, burro di arachidi per gusto, o olio di mais per gusto, brodo a 1.25 litri, filetto di carne a 100 g, uova a 2, salsa di soia a 2 cucchiai, sale per gusto, pepe per gusto, coriandolo per gusto, o cipolla viola per gusto
