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Zuppa di noci fredda

1 porzione


Un po'di nocciola. Sciacquare una testa di aglio e sale, aggiungere noci e olio vegetale. Un miscuglio di estrazione e acqua fredda. Salare e servire con pepe nero, prezzemolo verde tagliato o uovo duro tagliato.

nocciola - 250 g, grasso - 60 g, acqua - 800 g, aglio - 1 dolo, sale di gusto, olio vegetale di gusto, pepe di gusto