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Zuppa di fagioli rosa con petto affumicato
1 porzione
I fagioli macchiati in acqua fredda da questa sera. Carote, radici e cipolle tagliate a picco, si affacciano sul grasso e versano un solco di fagioli. Poi collegano entrambe le parti nella stessa pentola, salano e perchate, riforniscono di verde piccolo tagliato. Se la zuppa è densa, può essere diluita con acqua bollente.
I fagioli macchiati in acqua fredda da questa sera. Carote, radici e cipolle tagliate a picco, si affacciano sul grasso e versano un solco di fagioli. Poi collegano entrambe le parti nella stessa pentola, salano e perchate, riforniscono di verde piccolo tagliato. Se la zuppa è densa, può essere diluita con acqua bollente.
fagioli - 1 bicchiere, carote - 1 pezzo, radice di sedano - 1, sale di gusto, pepe di gusto, cipolla - 1, verde di gusto, affumicamento - 300 g
