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La zuppa è acida con i polmoni
1 porzione
trattati con i polmoni da cuocere nell'acqua di girasole prima di essere pronti, triturati su una macelleria e fritti pà salame. poi, con un po'di raffreddamento, aggiungere un po'di uova, farina, sale, peperoncino e, ben bagnato, dividere in un piccolo brodo di carne o di osso preparato per riempire la farina passeggiata e aggiungere succo di limone. Imbrattare le zuppe nella zuppa e cuocerle fino alla cottura.
trattati con i polmoni da cuocere nell'acqua di girasole prima di essere pronti, triturati su una macelleria e fritti pà salame. poi, con un po'di raffreddamento, aggiungere un po'di uova, farina, sale, peperoncino e, ben bagnato, dividere in un piccolo brodo di carne o di osso preparato per riempire la farina passeggiata e aggiungere succo di limone. Imbrattare le zuppe nella zuppa e cuocerle fino alla cottura.
polmone di 72 g, fieno di 6 g, ossa di agnello di 80 g, uova di 0.3 g, farina di 6 g, limone di 0.1 g, burro di 3 g, sale di 3 g
