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Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe / Zuppa di riso

Prendere il riso e lavarlo. Pulire la cipolla, tagliare in piccolo, friggere nel burro e versare 1, 5 litri di acqua fredda e portare all'ebollizione. Metti il riso, sali, sali. Sbattere le palle e metterle nella zuppa. Versare la zuppa di prezzemolo verde tagliato e servirla subito sul tavolo.

arco - 400 g, olio in acqua - 3-4 cucchiai, riso - 3 cucchiai, uova - 4, sale di gusto, pepe di gusto, verde prezzemolo di gusto