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Zuppa purè carota
1 porzione
Patate, carote, cavoli da pulire, lavare, aggiungere piselli, metterli in una pentola, riempirli d'acqua e cuocerli prima di essere pronti. Poi tirare su, pulire attraverso il setaccio, mettere di nuovo nel brodo, salare, far bollire, mettere il burro e servire al tavolo.
Patate, carote, cavoli da pulire, lavare, aggiungere piselli, metterli in una pentola, riempirli d'acqua e cuocerli prima di essere pronti. Poi tirare su, pulire attraverso il setaccio, mettere di nuovo nel brodo, salare, far bollire, mettere il burro e servire al tavolo.
carote da 500 g, patate da 200 g, cavolfiore bianco da 100 g, piselli verdi da 100 g, burro da 2 cucchiai, sale da sapore
