Zuppa purè di mirtilli

1 porzione


zuppe di frutta sono preparate con frutti freschi, freschi, asciugati e in scatola e bacche. a questi possono essere aggiunti diversi grappoli, prodotti a pasta. Fanno le zuppe con la panna e la panna. (il sale non viene utilizzato). Il tavolo è servito a freddo o caldo dopo il secondo bluida. Per cucinare queste zuppe, la frutta fresca e le bacche vengono spalancate, lavate con acqua fredda, messe in una pentola, riempite di acqua bollente e bollite sotto il coperchio da 10 a 15 minuti, poi il rivestimento si allunga attraverso il setaccio e torna a bollire. i grani lavati si addormentano nella zuppa dopo la sua percentuale e lo cuocono su un fuoco piccolo prima di essere pronti (riso - 30 min, manzo - 15 min). La frutta secca viene spalmata, riempita di acqua fredda per 3-5 min, poi lavata con attenzione in due o tre acque. prendono le mele e le pere, le tagliano in 2, le riempiono d'acqua e le cuocono a 4 minuti di ebollizione quando si 20 - 25 nella zuppa. la zuppa è preparata con una miscela o un tipo di frutta essiccata. per questo, le bacche fresche o gelate vengono pulite, lavate, riempite di acqua calda, triturate e spazzate via attraverso il setaccio. il mesga viene riempito d'acqua, bollito 10-15 minuti e pulito di nuovo. In purà si mette lo zucchero, si aggiungono il secchio di mesga, l'acqua e si cuocono 5-8 min, poi si inietta l'amido di patate allevato con acqua fredda. La zuppa viene bollita e raffreddata.