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Zuppa purè di patate, pomodori e spinaci
1 porzione
Unire il purè di patate con la salsa di pomodori e aumentare il brodo di patate. La zuppa di purè rosa ottenuta è fatta bollire e cottura con spinaci tagliati separatamente in acqua e spinaci di paglia. Garnir è nella zuppa. Rifornire con una miscela di gialli d'uovo e panna e aggiungere un pezzo di olio.
Unire il purè di patate con la salsa di pomodori e aumentare il brodo di patate. La zuppa di purè rosa ottenuta è fatta bollire e cottura con spinaci tagliati separatamente in acqua e spinaci di paglia. Garnir è nella zuppa. Rifornire con una miscela di gialli d'uovo e panna e aggiungere un pezzo di olio.
burro di 50 g, patate di 400 g, sale di gusto, spinaci di 100 g, panna di 100 g, uova di 2, brodo di 1 kg
