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Zuppa purè di piselli

La zuppa purè di piselli con focaccia o pancetta croccante è un'alternativa perfetta alla semplice zuppa di piselli. Come cuocere la zuppa di pisello-purè dipende molto da quale pisello si usa. Con piselli freschi o congelati sono preparati, ad esempio, una dolce zuppa purè di piselli con pollo. Prima di cucinare la zuppa di pisello con piselli secchi, deve essere macchiata per qualche ora. Questo tipo di piselli è particolarmente delizioso per la zuppa di pisello con affumicati. È comodo cuocere un po'di zuppa di pisello nel multiverso.La consistenza è: più acqua, più zuppa di piselli, meno zuppa di pisello, meno purè di piselli.