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Zuppa di patate (dietetica)
1 porzione
patate e verdure sono bollite in acqua fredda o calda e salata. Quando si ammorbidiscono, si puliscono attraverso il setaccio, si puliscono solo le patate senza altre verdure. viene aggiunto un prezzemolo tagliato. Il servizio al tavolo viene riempito con un giallo o pezzi di burro che vengono messi in ogni piatto. La zuppa calda si riempie di frittelle fritte di pane bianco.
patate e verdure sono bollite in acqua fredda o calda e salata. Quando si ammorbidiscono, si puliscono attraverso il setaccio, si puliscono solo le patate senza altre verdure. viene aggiunto un prezzemolo tagliato. Il servizio al tavolo viene riempito con un giallo o pezzi di burro che vengono messi in ogni piatto. La zuppa calda si riempie di frittelle fritte di pane bianco.
patate a 500 g, cipolla a 1, carote a 1, pasternac a 1, sedano a 1, sale al gusto, burro a 1 cucchiaio, o giallo a 1, prezzemolo verde a 1 fascia, pane bianco a 1.5 litri, acqua a 1.5 litri
