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Zuppa di latte con verdure

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1 porzione

Bollire un 2 di latte, salare, abbassare sedano, carote, rapido, rapa, asparagi, aggiungere cavoli e patate a Bruxelles. Quando arriva tutto, abbassare 400 grammi di spinaci, bollire. Aggiungere 2 cucchiai di burro, un bicchiere di panna (o latte) spalmati con 2 gialli, sale. Riscaldarsi senza bollire. Versare il morso tagliato, il prezzemolo.

patate di gusto, carote di 1 punto, repa di 1 pezzo, cavolfiore di Bruxelles di 1 cotone, prezzemolo verde di gusto, prosciutto di gusto, cipolla di 1 punto, asparagi di gusto, spinaci di 400 grammi, giallo di 2 litri, latte di 2 litri, panna di 1 bicchiere, burro vegetale di 2 cucchiai, seli di 1