Zuppa di latte con grano
1 porzione
Il latte girasole è bollente con il relitto (o in caso estremo con l'acqua). Prima di servire al tavolo, riempiamo la zuppa di panna, riscaldiamola. Il pane, tagliato in piccoli quadratini, viene arrostito a burro, versato con formaggio e rivestito con un coperchio, così che il formaggio si sciolga leggermente. Serviamo la zuppa su piatti separati.
Il latte girasole è bollente con il relitto (o in caso estremo con l'acqua). Prima di servire al tavolo, riempiamo la zuppa di panna, riscaldiamola. Il pane, tagliato in piccoli quadratini, viene arrostito a burro, versato con formaggio e rivestito con un coperchio, così che il formaggio si sciolga leggermente. Serviamo la zuppa su piatti separati.
burro di 40 g, latte di 1 l, panna di 1 bicchiere, formaggio di 20 g, acqua di 1 bicchiere, pane di grano di 2 pezzi