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Zama con pollo e riso
1 porzione
Cipolla, carote e radici da pulire, lavare e tagliare a cubi piccoli. Il riso è buono da lavare, mettere nel brodo caldo percentuale, bollire, aggiungere verdure e cuocere per 15-20 minuti. Alla fine della cottura incastonare quas bollente o succo di limone, versare pepe e sale martello, portare a bollire e raffreddare leggermente. Un uovo crudo da sbattere con la spazzola, rifornire la zuppa, versare il prezzemolo verde e il prosciutto e servire.
Cipolla, carote e radici da pulire, lavare e tagliare a cubi piccoli. Il riso è buono da lavare, mettere nel brodo caldo percentuale, bollire, aggiungere verdure e cuocere per 15-20 minuti. Alla fine della cottura incastonare quas bollente o succo di limone, versare pepe e sale martello, portare a bollire e raffreddare leggermente. Un uovo crudo da sbattere con la spazzola, rifornire la zuppa, versare il prezzemolo verde e il prosciutto e servire.
brodo di pollo - 2 litri, pollo - 300 g, riso - 4 cucchiai, carote 1 pezzo, radice prezzemolo - 1, radice del sedano 1, arco 2, uova - 1 sterzo, smetana - 3 cucchiai, quas - 1 bicchiere, succo di limone - 1 cucchiaio, verde prezzemolo - 1 cucchiaio, morso - 1 cucchiaio, pepe nero martello di gusto, sale di gusto
