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Zuppa con pollo in moldavo
1 porzione
Lavare il pollo svuotato, gettarlo in una pentola, riempirlo di acqua fredda, bollirlo, toglierlo, salarlo e cuocerlo a fuoco debole fino alla preparazione della carne. Poi estrarre la carcassa e tagliare con piccoli pezzi di porzione, e il brodo trattare. Carote, cipolla e radice di prezzemolo da pulire, lavare, trovare una paglia, metterla in una padella di margherina scaldata e friggerla. Una patata pulita e lavata con le pareti, la metto in un brodo di pollo bollente e la cuocete per 10 minuti. Dopo di che, aggiungere verdure tostate, pepe rosso martello e sale e cuocere altri 10 minuti. Cinque minuti prima della fine della preparazione, mettere in minestra acido limonico e foglia di lavello. Quando servito in ogni piatto, mettere 1-2 pezzi di pollo e smetana, infilare la zuppa e versare il verde
Lavare il pollo svuotato, gettarlo in una pentola, riempirlo di acqua fredda, bollirlo, toglierlo, salarlo e cuocerlo a fuoco debole fino alla preparazione della carne. Poi estrarre la carcassa e tagliare con piccoli pezzi di porzione, e il brodo trattare. Carote, cipolla e radice di prezzemolo da pulire, lavare, trovare una paglia, metterla in una padella di margherina scaldata e friggerla. Una patata pulita e lavata con le pareti, la metto in un brodo di pollo bollente e la cuocete per 10 minuti. Dopo di che, aggiungere verdure tostate, pepe rosso martello e sale e cuocere altri 10 minuti. Cinque minuti prima della fine della preparazione, mettere in minestra acido limonico e foglia di lavello. Quando servito in ogni piatto, mettere 1-2 pezzi di pollo e smetana, infilare la zuppa e versare il verde
acqua a 2.5 litri, gallina a 1, margarina a 5-6, carote a 2, cipolla a 2, radice di prezzemolo a 1, margarina a 2 cucchiai, smetana a 1-2 cucchiai, verde di prezzemolo a 2 cucchiai, lamiera a 1 pezzo, acido al limone al sapore, pepe rosso al sapore rosso a 2 cucchiai, lavello a 1 pezzo.
