Zuppa lorren

Fare passare il pollo di pollo attraverso la macelleria, aggiungere mandorle, un po'di brodo, mescolare nel frullatore. Spremendo, aggiungere un po'il resto del brodo, gialli sfregiati, pane, noce moscata e cedro di limone. La massa preparata da bollire, salare, rimuovere la cedola di limone. Subito prima di servire sul tavolo, aggiungere panna alla zuppa, versare il prezzemolo con il verde tagliato.