Zuppa di pollo nel microonde

1 porzione


Separare la carne dalle ossa, tagliarla a cubetti e metterla in una pentola. Pulire le cipolle, tagliarle, triturarle e collegarle alla carne. Mescolare il latte con l'acqua e infilare nella pentola circa mezzo stacco. La pentola è chiusa con il coperchio, messa nel forno a microonde e riscaldata a potenza massima per 6-8 minuti. Poi aggiungete il liquido rimanente e bollite per altri 10 minuti. Sfregare la farina con il burro, spalancare i cucchiai di brodo, mescolare accuratamente in modo che non ci siano pettine, versare nella zuppa e riscaldarla velocemente per un minuto a piena potenza. L'uovo è leggermente sollevato, mescolato con la panna, versato nella zuppa e riscaldato alla potenza minima per un altro minuto. Mettere sale e pepe di martello in una pentola, infilare il vino e servire sul tavolo.