Zuppa uihazi.

Una carcassa di pollo sfoggiata e trattata riempire di acqua fredda, portare all'ebollizione, togliere la schiuma e cuocerla a fuoco debole. Poi aggiungere champagne fresco, pasta al pomodoro, pepe nero e rosso, sale, radici e mettere a disposizione. Il brodo per la procedura. Separare il pollo, separare la carne dalle ossa e tagliare in piccoli pezzi. Funghi e noci tagliati con una paglia. Cuocere i noodles separatamente nel brodo. Carne di pollo, noodles, funghi e radici riempire di brodo, aggiungere aglio e portare a bollire. Prima di servire la zuppa sul tavolo, versare del prezzemolo o del sedano con un piccolo taglio verde.