Consome con pollo e pasta garibaldi.

1 porzione


Pulire il pollo preparato, metterlo in una pentola con acqua bollente, aggiungere cipolla pulita e macinata e cuocere per 45-60 minuti prima che la carne sia pronta. Poi il pollo viene estratto e tagliato in pezzi di porzione (si può separare la carne dalle ossa e tagliarla in piccoli pezzi) e il brodo è tratteggiato. Mettere la pasta nell'acqua bollente e bollirla. Carote e sedano lavate, cuocete fino alla morbidezza, pulite e tagliate con una pallina speciale. Pomodori di strofinarsi, abbassare per qualche secondo in acqua bollente, pulire dalla buccia e tagliare con una paglia. Quando servite in ogni piatto, mettete un pezzo di pollo, pasta, palloncini di verdura e pomodori, riempite di brodo caldo e versate delle foglie di insalata.