Harcho di pollo con noci

1 porzione


Una carcassa di pollo preparata (meglio un pulpito) tagliata in pezzi di porzione, piegata in una pentola, riempita di acqua fredda e bollita per 45 minuti. Poi l'uccello viene tolto e tolto parte del grasso, e il brodo viene tratteggiato. pulire le cipolle, lavarle, trovarle piccole, piegarle con il pollo, aggiungere il grasso di pollo e una piccola quantità di brodo, chiudere con il coperchio e spegnerle a fuoco piccolo per 10 minuti. Sfoggiare la farina, sezionarla su una padella secca, intrappolarla con un getto sottile e continuare a spegnerla per altri 20 minuti. Pomodori o prugne acide lavare, cuocere in una piccola quantità di acqua fino alla morbidezza e pulire insieme con il taglio attraverso il setaccio. Il nucleo di nocciole è ingrassato in un passo, aggiungendo un po'di brodo caldo, aglio piccolo tagliato, cannella, pepe nero e soffocante. Nel brodo bollente, mettete il pollo stufato con la salsa e 10 ate per minuti. Dopodiché aggiungi pomodori protesi, noci tostate con aglio e spezie, sale, foglia di lavagna, verde Kinds e rifornire altri 10 minuti. Serve harcho a caldo