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Zuppe di patate
1 porzione
cucinare il cletec. alla massa di patate aggiungere farina, olio, uova, sale e bene mescolare. cucchiaio di tè pre-bagnato in acqua calda, prendere la massa preparata e buttarla nel latte bollente, diluito con acqua con zucchero e sale. quando si serve nel piatto con la zuppa, mettere il burro
cucinare il cletec. alla massa di patate aggiungere farina, olio, uova, sale e bene mescolare. cucchiaio di tè pre-bagnato in acqua calda, prendere la massa preparata e buttarla nel latte bollente, diluito con acqua con zucchero e sale. quando si serve nel piatto con la zuppa, mettere il burro
latte 1400 g, acqua 440 g, burro 40 g, zucchero 25 g, sale di gusto, patate 400 g, farina 60 g, uova 2.
