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Zuppa di patate con pepe dolce
1 porzione
pulire, lavare e tagliare in piccolo peperoncino e cipolla, abbassarlo nell'acqua bollente e farlo bollire. Mettere le patate tagliate a cubetti. Quando si cuoce, aggiungi i pomodori macellati. farina con l'olio, spargere il brodo e versarlo nella zuppa. togliere dal fuoco, versare il prezzemolo tagliato e riempire la zuppa con un uovo miscelato con qualche goccia di aceto.
pulire, lavare e tagliare in piccolo peperoncino e cipolla, abbassarlo nell'acqua bollente e farlo bollire. Mettere le patate tagliate a cubetti. Quando si cuoce, aggiungi i pomodori macellati. farina con l'olio, spargere il brodo e versarlo nella zuppa. togliere dal fuoco, versare il prezzemolo tagliato e riempire la zuppa con un uovo miscelato con qualche goccia di aceto.
patate a 5, peperoncino a 4-5, cipolla a 2, pomodori a 4, farina a 1 cucchiaio, olio a 50 grammi, uova a 1, sale a sapore, verde prezzemolo a sapore
