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Zuppa di patate con forbici ucraini
4 porzioni45 min 30 min
La zuppa è di patate con le pinze ucraine, devi cucinare come la zuppa con le pinze, ma devi mettere le pinze al posto del cletec.
Patate a 3, Acqua a 1,5-2 litri, Carote a 1, Cipolla a 1, Burro a 50 g, Foglia a 1, Pepe nero a 1 pizzico, Verde a 3 rami, Verde prezzemolo a 3 rami, Sale a 0,5 ore cucchiai, Must
Ingredienti da cucinare.
Pulire le patate, lavarle, tagliarle a cubetti. 
Bollire l'acqua, cuocere le patate a mezz'aria a fuoco medio (10-15 minuti). 
Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle piccole. 
Pulire le carote, strofinarle su una grossa carota. 
Scaldare la padella, sciogliere il burro, arrostire nel burro di cipolla a fuoco medio per un minuto. 
Aggiungete carote e un po'di arrosto alla cipolla. 
Metti la chiave in una pentola, sali, aggiungi una foglia di lavagna. 
Cucinare la pasta come per un noodle domestico. Per rompere l'uovo, aggiungere la farina, intasare la pasta senza attaccarsi alle mani. 
La pasta si fa bruciare. 
Tagliarlo con pezzi lunghi 1, 5-2 cm. 
Metti pezzi di pasta nella zuppa. Cuocere per 7-10 minuti a fuoco medio. 
Lavare il verde, tagliarlo. 
Spegnete la zuppa, aggiungete verde, salate, pungete. 
Buon appetito!