Zuppa di patate con fagioli

1 porzione


Abbassa i fagioli, pulisci bene, metti nei piatti, riempi l'acqua, fai stare sveglia per ore. Poi cuocerla nella stessa acqua. Carote, cipolla e prezzemolo pulite, tagliate in 2 parti lungo, tagliate, lavate, piegate in una pentola, riempite d'acqua e cuocete per 30-35 minuti. Una volta che le verdure saranno morbide, il brodo sarà portato in altri piatti, aggiungere patate tagliate con i dolci e cuocere per 15 - 20 minuti. Alla fine della cottura, mettere i fagioli con il sapore e i cubetti tagliati, carote spassate, cipolla e prezzemolo, aggiungere sale, pepe e foglia di lavagna. Togli la zuppa dal fuoco. Quando servite, versate il verde tagliato e il prezzemolo.