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Zuppa di fessura (niente carne)
8 porzioni50 min 20 min
Le zuppe leggere senza carne sono particolarmente popolari nel caldo estivo. La zuppa di fessura offerta senza carne è facile da cucinare, richiede un minimo di ingredienti e ha un piacevole acido leggero.
Acqua (o verdura) - 3 litri, Cipolla 500 g, Patate 2-3, Olio 1 cucchiaio, Sale 1 h cucchiaio (di gusto), Giallo 1, Smetana 2 cucchiai
La ricetta della zuppa di feci senza carne è davanti a voi.
Come preparare la zuppa senza carne: Esagerare e pulire attentamente la fessura. Mettere da parte qualche foglio. 
Riscaldare le kazane, aggiungere olio. Metti una fessura preparata nel burro caldo. Spegnere la fetta con l'olio a fuoco medio, agitando fino a sfumare (3-5 minuti). 
Sfregiare una fessura in un frullatore o pulirla attraverso un setaccio. 
Pulire, lavare le patate, tagliarle a fette. 
Bollire l'acqua o un po'di verdura. Una fessura preparata da mettere in un varco di verdura o acqua. Aggiungere le patate tagliate a fette, salare, cuocere per 30 minuti su un piccolo fuoco sotto il coperchio. 
Cuocere un uovo acceso. 
Pulire l'uovo, separarlo e strofinarlo sul gommone. 
Quando la zuppa è quasi pronta, aggiungere qualche foglio di lavaggio appositamente ritardato e lasciarlo di nuovo bollire. Prima di servire la zuppa di feci senza carne con un giallo e cucchiai di 2 ati. La zuppa leggera di fessura (senza carne) è pronta. 
La zuppa senza carne può essere versata con del verde. Buon appetito!