Noodles per la zuppa di farina di patate

1 porzione


Le patate devono essere spruzzate in acqua (per non farlo dipingere). Buttalo sul setaccio dei capelli. Le patate ricche e le patate ricche sono fatte di polpette, e l'acqua viene lasciata per un po'di tempo per far sparire l'amido, poi viene fuoriuscita e l'amido di patate che rimane sul fondo viene miscelato con uova e sale. Questa miscela prende piccole quantità e si fritta come i nalisti sulla padella in olio scaldato. Ogni nalista si avvolge e viene pugnalato con un sottile noodle. Prima di servire al tavolo, il noodle deve bollire una volta nella zuppa, o viene messo nella zuppa e versato sopra la zuppa bollente