Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Zuppa di panna montata con albicocche

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe

1 porzione

Rimuoviamo le ossa dalle albicocche lavate. Mettiamo metà della frutta in acqua con latte. Mettiamo zucchero con secchezza e vanilina e lo aggiungiamo al guscio. Poi puliamo la morsa attraverso il setaccio, aggiungiamo le altre albicocche tagliate con cubetti o paglia. Aggiungiamo la zuppa con il giallo, riscaldiamo, versiamo zucchero e sale nel gusto. Serviamo la zuppa fredda con la panna montata, aggiungendo noci grigliate a ogni piatto.

sale al gusto, vaniglia al gusto, albicocca a 300 g, giallo a 1 g, zucchero a 100 g, ruggine secche a 2, noce a 1 cucchiaio, latte a 0.5 litri, panna a 1 bicchiere, acqua a 0.25 bicchieri