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Zuppa con zucca

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1 porzione

una zucca preparata per tagliarla e spassarla sul burro, poi pulirla. in latte caldo diluito con acqua, aggiungere zucca, zucchero, sale, olio e portare a bollire.

latte - 1200 g, acqua - 400 g, zucca - 400 g, burro - 40 g, zucchero - 25 g, sale di gusto