Zuppa di patate giovani con prosciutto

1 porzione


Cucinare un rigonfiamento di carote e prezzemolo, trattare, bollire, abbassare le patate pulite e pulite, spassare piccola e tagliata sul burro di cipolla e portare a fuoco lento. Alla fine della cottura, mettere un morso verde lavato e tagliato e togliere dal fuoco. Sciacquare i gialli con burro, spalancare la verdura, infilare nella zuppa, aggiungere sale, pepe e spremere. Quando servite la zuppa sul tavolo, versate la zuppa nei piatti, mettete 1 - 8 grano di pane bianco.