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Zuppa d'arco con smetana
1 porzione
Montare su una stufa calda, 3 bulbi tagliati a metà, spalmare, trattare attraverso un setaccio. Tagliate il sedano, il prezzemolo, la carota, il rapu, il rullo, il pantalone, lo sfregiate, lo unite al bulbo. Salare, mettere 0, 5 bicchieri di cipolla di gomma, precompilato nel burro, 3 cucchiai di farina di tè, addobbato con 50 grammi di olio. Bollire, ingrassare 50 grammi di olio, 100 grammi di burro, aceto tagliato, prezzemolo verde, riscaldare senza bollire. Serve smetana,
Montare su una stufa calda, 3 bulbi tagliati a metà, spalmare, trattare attraverso un setaccio. Tagliate il sedano, il prezzemolo, la carota, il rapu, il rullo, il pantalone, lo sfregiate, lo unite al bulbo. Salare, mettere 0, 5 bicchieri di cipolla di gomma, precompilato nel burro, 3 cucchiai di farina di tè, addobbato con 50 grammi di olio. Bollire, ingrassare 50 grammi di olio, 100 grammi di burro, aceto tagliato, prezzemolo verde, riscaldare senza bollire. Serve smetana,
carote di gusto, prua di gusto, bruci di gusto, prezzemolo verde di gusto, prosciutto di gusto, cipolla di gusto, farina di 3 ore cucchiai, cipolla di gusto, smetana di 100 grammi, olio vegetale di gusto, sedano di gusto
