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Zuppa «barrette di patate» in tedesco
1 porzione
Lavare la carne, metterla in acqua fredda, leggermente girasole e metterla pronta. Aggiungi al brodo il verde pulito, piccolo e tagliato, con le patate tagliate. Tagliare la carne a pezzetti. Cipolla, sedano e cumino sono molto piccoli da tagliare e non appena le patate diventano morbide, aggiungere con la carne al brodo. Far bollire di nuovo il brodo e toglierlo dal fuoco. Versare il prezzemolo verde.
Lavare la carne, metterla in acqua fredda, leggermente girasole e metterla pronta. Aggiungi al brodo il verde pulito, piccolo e tagliato, con le patate tagliate. Tagliare la carne a pezzetti. Cipolla, sedano e cumino sono molto piccoli da tagliare e non appena le patate diventano morbide, aggiungere con la carne al brodo. Far bollire di nuovo il brodo e toglierlo dal fuoco. Versare il prezzemolo verde.
patate - 1 kg, prezzemolo verde - 2 cucchiai, sedano radice - 1, cipolla - 60 g, sale di gusto, cumino - 1 h cucchiaio, manzo - 500 g, verde - 2 fasce
