Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Zuppa di verdura su brodo di carne

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe / Zuppa di cavolfiore

1 porzione

cuocere un brodo di carne; triturare e friggere leggermente le sorse e le cipolle, metterle in un brodo bollente, aggiungere patate tagliate a fette divise in cavoli colorati, cuocere 20-25 minuti prima della fine della cottura, mettere i pomodori tagliati a fette. alla fine della cottura, aggiungere il sale. Questa zuppa può essere preparata anche in una verdura. quando serve la zuppa, rifornirla di smetana

Qualsiasi carne è di 500 g, cavoli colorati di 500 g, patate di 4, pomodori di 4, carote di 1, radice di prezzemolo di 1, cipolla di 1 punto, smetana di 100 g, burro di 2 cucchiai, sale di gusto