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Lenticchie al peperoncino
4 porzioni
Il peperoncino viene cotto fino alle bolle sulla pelle, messo in un sacchetto di plastica e lasciarlo raffreddare. Pulire da bucce e semi, tagliare con strisce di larghezza 2 In una pentola, mettere lenticchie con curcuma, cumino, coriandolo, olio d'oliva, pomodoro, peperoncino, prezzemolo, cipolla, aglio e zenzero. Riempire il brodo di verdura, farlo bollire e cuocere mezz'ora. Le lenticchie devono rimanere un po'rigide. Aggiungere strisce di peperoncino preparate e cuocere altri 3 minuti. Una zuppa pronta per il succo di limone.
Il peperoncino viene cotto fino alle bolle sulla pelle, messo in un sacchetto di plastica e lasciarlo raffreddare. Pulire da bucce e semi, tagliare con strisce di larghezza 2 In una pentola, mettere lenticchie con curcuma, cumino, coriandolo, olio d'oliva, pomodoro, peperoncino, prezzemolo, cipolla, aglio e zenzero. Riempire il brodo di verdura, farlo bollire e cuocere mezz'ora. Le lenticchie devono rimanere un po'rigide. Aggiungere strisce di peperoncino preparate e cuocere altri 3 minuti. Una zuppa pronta per il succo di limone.
cipolla - 1, peperoncino - 6, aglio - 3 dolci, radice dello zenzero per gusto, coriandolo per gusto, curcuma per gusto, cumino per gusto, lenticchie - 300 grammi, prezzemolo per gusto, pomodoro - 2, pepe rosso per gusto, olio di oliva - 3 cucchiai, verdura - 1 litro, succo di limone
