Zuppa al coprifuoco
1 porzione
200 grammi di fagioli lavati in acqua fredda, messi in una pentola, riempiti d'acqua. Tra quattro ore, sciogliere l'acqua e aggiungere 500 grammi di pettine d'agnello al fagiolo. Carne e fagioli versare acqua fredda e mettere sul fuoco. Una volta bollita l'acqua, aggiungere 100 grammi di cipolla cruda tagliata. La pentola è coperta. Non togliere mai la schiuma. Quando la carne è bollita, mettere 50 grammi di riso bollito, carote strette su una grossa stoffa, aglio piccolo tagliato, pepe, foglia di lavagna e bollire non più di 5 minuti
200 grammi di fagioli lavati in acqua fredda, messi in una pentola, riempiti d'acqua. Tra quattro ore, sciogliere l'acqua e aggiungere 500 grammi di pettine d'agnello al fagiolo. Carne e fagioli versare acqua fredda e mettere sul fuoco. Una volta bollita l'acqua, aggiungere 100 grammi di cipolla cruda tagliata. La pentola è coperta. Non togliere mai la schiuma. Quando la carne è bollita, mettere 50 grammi di riso bollito, carote strette su una grossa stoffa, aglio piccolo tagliato, pepe, foglia di lavagna e bollire non più di 5 minuti
fagioli - 200 g, petto di agnello - 500 g, arco - 100 g, riso - 50 g, carote di gusto, aglio di gusto, pepe di gusto, foglia di lavagna di gusto