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Zuppa di palotz. (zuppa di verdura con agnello)
1 porzione
carni di agnello tagliate in piccoli cubi, caricate in un brodo di ossa bollite, bollite a bollire e a fuoco debole bollite a mezza preparazione. poi aggiungere patate tagliate a cubetti, fagioli di rombo, cipolla passeggiata con paprica, cumino tostato, foglia di lavagna. salare e cuocere tutto, 5 minuti prima della fine della cottura, iniettare un passero divorziato e uno smetano (si può dare lo smetano quando si serve sul tavolo).
carni di agnello tagliate in piccoli cubi, caricate in un brodo di ossa bollite, bollite a bollire e a fuoco debole bollite a mezza preparazione. poi aggiungere patate tagliate a cubetti, fagioli di rombo, cipolla passeggiata con paprica, cumino tostato, foglia di lavagna. salare e cuocere tutto, 5 minuti prima della fine della cottura, iniettare un passero divorziato e uno smetano (si può dare lo smetano quando si serve sul tavolo).
agnello di 81 g, arco di 30 g, patate di 15 g, umetana di 24 g, grasso di maiale di 5 g, fagioli di 15 g, paprica di 1.5 g, cumino di 1 g, foglia di lavagna di 0.01 g, sale di 2 g
