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Sbornia petrova

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe / Zuppa di agnello

1 porzione

polpa di agnello da tagliare a cubetti, da mettere in un vaso d'argilla, versare 0, 7 litri d'acqua, aggiungere prezzemolo o sedano e da cuocere prima di essere pronti. togliere l'agnello, il brodo. nel brodo mettere patate, carote passate e cipolle lavate, agnello bollito e cuocere fino alla preparazione del verme. rifornimento di sale, prezzemolo verde tagliato o sedano e aceto

agnello da 200 g, patate da 3 a 4, bicchieri da 0.5, carote da 1, cipolla da 1, grasso da 2 cucchiai, radice di prezzemolo da 1, o radice di sedano da 1, verde da gustare, sale da gusto, pepe da gustare