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Cuscinetto
La famosa cuffia armena - la ricetta di questo piatto tradizionale per l'Armenia ha molte opzioni. Per esempio, una zuppa con riso e palloncini.
brodo di carne a 2 litri, riso a 0.75 bicchieri, agnello a 500 grammi, o maiale a 500 g, uova a 3, cipolla a 1, burro a 1 cucchiaio, latte a sapore, prezzemolo verde a sapore, succo di sapore, coriandolo a gusto, sale a gusto, pepe a gusto
La cipolla si spassa sul burro. Prendere il riso e lavarlo. Il brodo va bollito, abbassa cipolla e pittura, la carne salta attraverso la macelleria, la mescola con uovo, verde, la salata, la macchia. Quando il riso si cuoce per metà, estrarre dal brodo 2-3 cucchiai di riso, metterlo sul cito, lasciare che l'acqua si abbatte e mescolarlo con la farro. Con le mani bagnate a rotolare 8 grandi polpette e farli cuocere in brodo con riso prima di essere pronti a fuoco lento. Due uova per parlare con il latte e ficcare nella zuppa, lentamente. Quando metti un kuftu sul tavolo, metti del prezzemolo e del prosciutto con il verde ruben.
