Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Bozbash

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe / Zuppa di agnello

Bozbash è una famosa zuppa caucasica di agnello. La ricetta «Bozbash» ha molte opzioni, rimangono invariati agnello, castagne o patate. Le verdure possono variare a seconda della stagione e della regione di cottura. Questa ricetta è di agnello con pomodori e prugne.

pettorale da 500 g, patate da 5, cipolla da 2, farina da 0.5 cucchiai, pomodori da 4, burro da 2 cucchiai, prugna da sapore o da sapore, pinza da gusto, basilico da gusto, sale da gusto, pepe da gusto

Lavare l'agnello, tagliarlo con piccoli pezzi, riempirlo di acqua fredda e cuocerlo a fuoco debole, togliendo ogni tanto la schiuma. In una pentola, sciogliere l'olio, mettere l'agnello, aggiungere cipolla, farina, mescolare, friggere un po '. Aggiungere pomodori o pasta al pomodoro e friggere fino alla carne pronta. Incastonare il brodo caldo percentuale, mettere le patate tagliate a cubetti, prugne (o alito), verde, salare, piegare e cuocere il bozzolo prima di essere pronti.