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Zuppa con frutta secca e funghi
1 porzione
Cuocere un brodo di funghi essiccati, trattarlo. I funghi cotti sono piccoli da tagliare, mettere nel brodo, aggiungere cipolla fritta sul burro e farina allevata con brodo, prugne asciugate lavate o prugne nere e uvetta. Bollire di nuovo la zuppa. Versare il prezzemolo verde quando serve.
Cuocere un brodo di funghi essiccati, trattarlo. I funghi cotti sono piccoli da tagliare, mettere nel brodo, aggiungere cipolla fritta sul burro e farina allevata con brodo, prugne asciugate lavate o prugne nere e uvetta. Bollire di nuovo la zuppa. Versare il prezzemolo verde quando serve.
prurito di 120 g, o prugna secca di 120 g, uvetta di 90 g, funghi asciugati di 80 g, cipolla di 150 g, burro di 85 g, farina di 20 g, sale di gusto, verde di gusto
