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Zuppa con fette (mite) (4 porzioni)

Ricette di cucina / Ricette per i primi pasti / Zuppe / Zuppa di funghi

4 porzioni
50 min 30 min

Questo tipo di zuppa, senza carne, è molto rigida, densa e nuda. Quindi, se non mangiate carne, preparate una zuppa magra con fagioli e fagioli o piselli e nutrite tutta la famiglia in modo delizioso e sazioso.

La patata è grande 4, la carota grande 1, la radice del prezzemolo, la grossa 1, la cipolla ruota 2, fagioli (o piselli) - 0,5 bicchieri, funghi freschi o asciutti (opzionale) - 5-7, Olio vegetale (o burro) - 2 cucchiai, Uova - 3, Smetana - 2 bicchieri, Farina - 1 bicchiere, Sale - 1 ora cucchiaio

I prodotti per la zuppa magra con le pinze davanti a voi.

Come preparare la zuppa magra con i cereali: Fagioli o piselli da macinare in anticipo di 24 ore in acqua fredda.

Lavare i funghi, pulirli, tagliarli.

Carote e radice di prezzemolo pulite, lavate, tagliate con una piccola paglia o cubetti.

Pulire le patate, lavarle, tagliarle a pezzi.

Metterli in una pentola da 2 litri di verdure e funghi tagliati e riempirli di acqua fredda.

Mettere una pentola sul fuoco, far bollire l'acqua. Cuocere verdure e funghi prima di essere pronti su un piccolo fuoco (circa 20 minuti).

Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle.

Riscaldare la padella, aggiungere olio. La cipolla è messa nel burro caldo (vegetale o burro). La cipolla è grigliata fino a bruciare, agitando, a fuoco medio (2-3 minuti).

Salare la zuppa, aggiungere il burro vegetale (o burro) di cipolla, calare l'acqua se necessario.

Per fare delle chiacchiere. Spaccare le palle in una ciotola.

Le uova e lo smaltito con cura, e poi lo schiaffeggiano nella schiuma.

Farina. Versare un po'di farina in una miscela di uova, fare la pasta.

È bello scalare fino all'omogeneità.

Spostare la pasta in una pentola e metterla in un'altra pentola d'acqua calda, far bollire l'acqua finché la pasta non è bollita.

Un cucchiaio di tè per separare i piccoli cereali, cercando di renderli uguali alla forma e alla grandezza, e buttarli nella zuppa bollente.

Cuocere la zuppa per altri 30 minuti.

La zuppa è pronta. Servire la zuppa magra con le pinze calde. Buon appetito!

Potete aggiungere alcuni funghi, freschi o asciutti (asciutti pre-macinati in acqua calda) alla zuppa a digiuno. Fagioli o piselli prima di morire in acqua per qualche ora. Tutto deve cuocersi a fuoco debole fino a essere pronto. Potete riempire l'acqua bollente senza ridurre la quantità di zuppa.