Zuppa di patate con funghi freschi

1 porzione


funghi (bianchi, sottosicuri, raccoglitori, oli) pulire e lavare. le gambe dei funghi sono piccole da tagliare e friggere sulla margarina. Fritto separatamente carote e cipolle tagliate a cubetti. cappelli di funghi da tagliare con fettine, da sbattere, poi da riempire d'acqua e cuocere 40 minuti in un brodo bollente per mettere patate tagliate a cubetti, zampe di funghi, carote, cipolla, sale, pepe, foglia di lavagna e tutto cuocere 25-30 minuti mentre si mette la spazzola e si versa il verde di un prosciutto. zuppa di patate con funghi freschi può essere preparata su brodo di carne