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Guasti con funghi
1 porzione
Funghi bene lavare, riempire acqua fredda e lasciare per 3-4 ore per gonfiarsi, poi aggiungere cipolla e cottura funghi prima di essere pronti. cipolla, carote, prezzemolo tagliato in modo piccolo, fritto nel burro all'inizio carote, poi prezzemolo, cipolla, aggiungere acqua fredda e cavolfiore ben bagnato, infilare un po'di brodo di funghi, mettere foglia di lavagna e pepe, salare e spegnere i cavoli fino alla morbidezza. Quando i cavoli saranno morbidi, versarci il resto del brodo. Friggere la farina nell'olio vegetale, diluire con il brodo di funghi, riempire le guance, aggiungere funghi tagliati e bollire.
Funghi bene lavare, riempire acqua fredda e lasciare per 3-4 ore per gonfiarsi, poi aggiungere cipolla e cottura funghi prima di essere pronti. cipolla, carote, prezzemolo tagliato in modo piccolo, fritto nel burro all'inizio carote, poi prezzemolo, cipolla, aggiungere acqua fredda e cavolfiore ben bagnato, infilare un po'di brodo di funghi, mettere foglia di lavagna e pepe, salare e spegnere i cavoli fino alla morbidezza. Quando i cavoli saranno morbidi, versarci il resto del brodo. Friggere la farina nell'olio vegetale, diluire con il brodo di funghi, riempire le guance, aggiungere funghi tagliati e bollire.
cavoli quadrati di 400 grammi, funghi asciugati di 30 grammi, cipolla di 2 pezzi, carote di 1 pezzo, radice di prezzemolo di 1 pezzo, olio vegetale di 3 cucchiai, farina di 1 cucchiaio, foglia di lavagna di 3 pezzi, sale di gusto, pepe di gusto
