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Guanciale acido con funghi bianchi
1 porzione
Cuocere 50 grammi di funghi bianchi essiccati, trattare, tirare. La cipolla, tagliata a piccoletto, tagliata nel burro. Cuocere 600 grammi di cavolfiore acido con 2 piccole cipolle e foglia di lavagna. Aggiungere un cucchiaino di burro con cucchiai di farina, bollire. Unire funghi con nh di coraggio, cucchiaio di burro, 100 grammi di spazzatura, cipolla fritta. Scaldare senza bollire, versare il morso tagliato, il prezzemolo. Serve un pò di smetana.
Cuocere 50 grammi di funghi bianchi essiccati, trattare, tirare. La cipolla, tagliata a piccoletto, tagliata nel burro. Cuocere 600 grammi di cavolfiore acido con 2 piccole cipolle e foglia di lavagna. Aggiungere un cucchiaino di burro con cucchiai di farina, bollire. Unire funghi con nh di coraggio, cucchiaio di burro, 100 grammi di spazzatura, cipolla fritta. Scaldare senza bollire, versare il morso tagliato, il prezzemolo. Serve un pò di smetana.
prezzemolo verde di gusto, foglia di laurea di 1 pezzo, funghi bianchi asciugati di 50 grammi, cavolfiore di 600 grammi, farina di 3 ore cucchiai, cipolla di 1 pezzo, sapore di burro, olio vegetale di gusto
