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Zuppa di patate con grana grezza
1 porzione
Sprecare la grana, metterla sulla padella e friggerla in forno fino al colore dorato, poi cuocerla in un po'di acqua con burro. Nell'acqua bollente, mettere le patate tagliate con dolci, far bollire 8-12 minuti, mettere il prosciutto pronto, spassare sul burro carote, prezzemolo, cipolla ruspa, far bollire 2-6 minuti, poi salare, mettere pepe, foglia di lavagna. Una pentola per spostare sul bordo dei fornelli, mettere nella zuppa un cucchiaio di burro e il verde piccolo di prezzemolo e prosciutto.
Sprecare la grana, metterla sulla padella e friggerla in forno fino al colore dorato, poi cuocerla in un po'di acqua con burro. Nell'acqua bollente, mettere le patate tagliate con dolci, far bollire 8-12 minuti, mettere il prosciutto pronto, spassare sul burro carote, prezzemolo, cipolla ruspa, far bollire 2-6 minuti, poi salare, mettere pepe, foglia di lavagna. Una pentola per spostare sul bordo dei fornelli, mettere nella zuppa un cucchiaio di burro e il verde piccolo di prezzemolo e prosciutto.
patate da 800 g, cipolla da 0.5 bicchieri, carote da 0.3, radice di prezzemolo da 0.3, cipolla da 100 a 150 g, burro da 4 cucchiai, accumulo da sapore, prezzemolo verde da gustare, peperoncino da sapore, lame da sapore, sale da sapore
