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Minestra (minestra)
6 porzioni
Carote, fagioli, patate, pomodori, piselli, sedano e sale sono messi in una pentola, riempiti d'acqua, portati a bollire e cuocere a fuoco debole 1 ora riscaldare 1st. Un cucchiaio di olio vegetale e una bella cipolla. 15 minuti prima di togliere il fuoco, aggiungere metà formaggio alla zuppa, cipolla grigliata, pasta pre-cotta, mettere sale e pepe al gusto, aggiungere olio vegetale e verde estragon. Serve una zuppa molto calda al tavolo. Serve formaggio a parte.
Carote, fagioli, patate, pomodori, piselli, sedano e sale sono messi in una pentola, riempiti d'acqua, portati a bollire e cuocere a fuoco debole 1 ora riscaldare 1st. Un cucchiaio di olio vegetale e una bella cipolla. 15 minuti prima di togliere il fuoco, aggiungere metà formaggio alla zuppa, cipolla grigliata, pasta pre-cotta, mettere sale e pepe al gusto, aggiungere olio vegetale e verde estragon. Serve una zuppa molto calda al tavolo. Serve formaggio a parte.
acqua - 2 litri, carote - 250 g, fagioli - 250 g, patate - 300 g, pomodori - 300 g, piselli verdi - 250 g, radice di sedano - 2 pezzi, arco di ruota - 3, olio di oliva - 1 cucchiaio, o olio di mais - 1 cucchiaio, pasta - 150 g, formaggio svizzero - 1 bicchiere, sale di gusto, pepe di gusto, foglie di estragon di gusto
