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Zuppa di verdura con cresta di mare

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1 porzione

Nell'acqua bollente mettere patate, piselli verdi, sale fa, cavolfiore e cottura fino a mezza preparazione, poi aggiungere pomodori grigliati. Una cresta di mare tagliata a pezzetti, arrostita con cipolla, carote, prezzemolo e messa nella zuppa circa 30 minuti prima della fine della cottura. Prima di servire al tavolo, aggiungere smetana e versare verde

le patate sono 4, i cavoli sono 200 grammi, le carote 1, i piselli verde 3 cucchiai, la radice del prezzemolo 1, i pomodori 2, il sale del gusto, la cipolla 2, l'acqua 1 litro, le spezie del gusto, la cresta del mare 300 g, i fagioli 3 cucchiai, il grasso 150 g